Banaan havermout pannenkoek met rood fruit

Banaan havermout pannenkoek met rood fruit

Deze banaan havermout pannenkoek met rood fruit is heerlijk als ontbijt. En nog gezond ook!

Geïnspireerd door het boek ‘Eet als een expert‘ van ‘I’m a Foodie‘. Een aanrader als je door alle voedselhypes niet meer weet wat je moet eten. Zij beschrijven heel overzichtelijk wat gewoon gezond eten is, gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek.

Ik heb het recept wel een klein beetje aangepast. Ik heb 1 ei extra gebruikt om het deeg vloeibaarder te maken voor een grotere en dunnere pannenkoek. Ook heb ik de pannenkoek gebakken in ongezouten roomboter in plaats van olijfolie. Dat bakt net wat lekkerder:)

  1. Snijd de banaan in stukjes.
  2. Meng de banaan, havermout, eieren, lijnzaad en kaneel in een blender of met een staafmixer.
  3. Verhit een theelepel ongezouten roomboter in een middelgrote koekenpan en bak van het beslag 3 tot 4 flensjes.
  4. Serveer de pannenkoeken met rood fruit.
Bereidingstijd (min.)
15
Ingredienten
6
Moeilijkheid
makkelijk
Aantal personen
1 personen
Menugang
1. ontbijt
Recept van
Geplaatst
1 hele
Banaan
3 el
havermout
3 stuks
Ei
1 el
Lijnzaad
1 tl
kaneel
1 bakje
Rood fruit (vers)

Nog geen reacties, plaats als eerste een reactie!

Plaats een reactie

Note: Reacties geven de mening van de schrijver van het bericht weer en niet per definitie de visie van Goed en Puur. Goed en Puur behoudt zich het recht voor om ongepaste reacties zonder kennisgeving of uitleg te verwijderen.

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*
*